The color of October

As I am admiring the beautiful products that make up the limited edition launched this year by Estee Lauder Companies in support of Breast Cancer Awareness Campaign, I can’t help but think about the real cause that brings us all together on the back of it. Me, you, our friends, the founder of BCA Campaign Evelyn Lauder, its longtime Ambassadress Elizabeth Hurley, and so many other women out there that support the campaign, have been through or are prone to be diagnosed with the most common cancer in women worldwide – breast cancer. And, as we learn from recent studies, it’s not just women being affected but men too. I have an aunt diagnosed with breast cancer, everyone I know knows someone that has been, and it seems that today there is no one left not affected by cancer in this way or another.

Yes, you can argue that it is only one month in the year when we wear our pink ribbons and publicly talk about breast cancer. But because we do, I feel like the rest of the year is charged with this positive energy, which spreads the awareness across the other 11 months. Pink is the color of optimism, Barbie, cupcakes, girls, proms and … one of the most trending words on instagram, with nearly 69 million #pink tags. In comparison, #BCAstrength hashtag has only been used 10 thousand times. Estee Lauder Companies will donate 25 dollars to The Breast Cancer Research Foundation for every instagram or twitter post tagged with #BCAstrength. You do the maths.

There is so much more to be done to create the awareness about the cause. So, next time you think about doing something good in your life, pin a pink ribbon to your jacket, donate to Breast Cancer Research or simply have yourself checked up on a regular basis. And, if you’ve done something, however small, to spread awareness about breast cancer, you can share it on the BCA Campaign website (click here). For the first time, BCA Campaign are launching a multimedia project that will be shared globally on World Cancer Day, February 4, 2016. All actions submitted via BCAcampaign.com between October 1 and December 31, 2015 will be eligible for inclusion. The initiative is meant to serve as an inspirational platform and I am sure it will grow over years. You have a chance of being enlisted in its pioneering year and leave your mark. It’s cool to do pioneering things. I just have.

IMG_5082 IMG_5083 IMG_5088 IMG_5099 IMG_5100 IMG_5102 IMG_5103I am proud to have inspired my client, L’enfant terrible restaurant in Warsaw, to include in their menu a dessert in support of BCA Campaign. Proceeds from the sale of yummy Plum in Chocolate created by Chef Michał Bryś, will be donated to support research towards a cure for breast cancer, conducted by the International Hereditary Cancer Centre at the Pomeranian Medical University in Szczecin, an organization supported by the Polish division of Estee Lauder Companies. If you have a chance, visit the ‘Terrible kid” in October, it has just been caught by the radar of the UK Michelin inspectors as one pushing the boundaries. Just sayin’.

Lenfant_terrible_pink_dessert_plum in chocolateScreen Shot 2015-10-22 at 17.37.14

FacebookTwitterPinteresttumblr

How pink is your heart?

Every year, for more than five years now, I have had the privilige and the honor to be amongst the guests invited to the Estee Lauder Polska breakfast inaugurating the annual Breast Cancer Awareness Campaign. Every year Ela Borsuk, responsible for the campaign, can’t stress enough the importance of us working together, collectively, towards the world WITHOUT cancer. The more of us believe it is possible, the more of us don’t ignore disturbing symptoms and take a test, the more of us talk about it, the better chance we stand. Together. Together we are STRONGER.

My heart is pink inside out and it reaches its pinkest shade in October, when I proudly wear my pink ribbon. It is then when I think of all these women – and men – who are, with dignity and courage, fighting their battles against cancer. And I feel part of their story, by simply wearing my little pink token of solidarity and faith. Beacause it matters, beacause I can, because we are stronger together.

image

With Ela Borsuk from Estee Lauder Polska and this year’s campaign visual

 

FacebookTwitterPinteresttumblr

66 różowych deserów

Kiedy wspólnie z właścicielami restauracji Oliva, podjęliśmy decyzję, by przyłączyć się do Kampanii na rzecz Walki z Rakiem Piersi Estee Lauder, nie wiedzieliśmy, jaka będzie reakcja na nasz pomysł. Choć decyzja zapadła jeszcze w lipcu, z realizacją mieliśmy poczekać do października – miesiąca walki z rakiem piersi. Wówczas w karcie restauracji znalazł się różowy deser, specjalnie przygotowany przez szefa kuchni Łukasza Żuchowskiego – różowa beza z lodami malinowymi i faworkami. W październiku zachęcałam, by go spróbować i w ten sposób wesprzeć październikową akcję szerzenia świadomości o chorobie, której – choć bywa okrutna – można się przeciwstawić. Bo wcześnie wykryta może być zatrzymana. I dlatego tak ważne jest, by o niej mówić. Głośno.

Restauracja Oliva słynie między innymi z pysznych deserów
– na pierwszym planie domowe lody chałwowe z pomarańczową oliwą i kwiatem soli,
w tle – różowe bezy z sezonowymi owocami

Dzisiaj z przyjemnością mogę Wam powiedzieć, że przez cały miesiąc w Olivie sprzedano 66 różowych deserów w cenie 12 zł, zbierając razem 792 zł. Właściciele Olivy zdecydowali się w całości przekazać dochód z ich sprzedaży na konto Ośrodka Nowotworów Dziedzicznych przy Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie. Tam właśnie prowadzone są badania nad rakiem piersi u kobiet z mutacją w genie BRCA1.

66 deserów sprzedanych w ciągu miesiąca to średnio dwa desery dziennie, czyli dwie osoby, które świadomie zamówiły deser, by wesprzeć akcję. Wszystkim, którzy się do niej włączyli – dziękuję z całego serca. Wiem, że wśród nich znalazły się bliskie mi osoby, które specjalnie wybrały się do Olivy w październiku, by móc przyłączyć się do naszego różowego projektu. Bardzo Wam dziękuję. Ktoś powie, że to kropla w morzu potrzeb. Na pewno, ale krople mają to do siebie, że łączą się w kałuże, a te w rzeki, a potem już niedaleko do wodospadu. To mały początek czegoś wielkiego. Za rok do kampanii mogą się przecież przyłączyć inne restauracje w Warszawie, a nawet w całej Polsce. Zresztą, w tym roku udało nam się zarazić pomysłem restaurację Belvedere w Łazienkach, z czego bardzo się cieszę. Nic nie stoi na przeszkodzie, by w październiku 2014, różowy deser pojawił się w menu Olivy, Belvedere oraz wielu innych restauracji. To jeden z tych projektów, kiedy konkurencja przestaje mieć znaczenie, a znaczenia nabiera coś zupełnie innego. To moment, kiedy “razem mamy większą siłę” i możemy pomóc innym. Wierzę mocno, że daliśmy w tym roku piękny przykład, który znajdzie naśladowców w przyszłym i w kolejnych latach. To jeden z tych pomysłów, który można, a nawet trzeba bezkarnie kopiować na masową skalę. Liczy się słuszny cel, kreatywność szefów kuchni i przychylność właścicieli restauracji. Tylko … i aż tyle.

PS1. Dziękuję pięknie Eli Borsuk, koordynatorce Kampanii na rzecz Walki z Rakiem Piersi Estee Lauder w Polsce, za to, że z entuzjazmem podeszła do pomysłu różowego deseru i zgodziła się, by restauracja Oliva dołączyła w tym rku do grona partnerów kampanii.

PS2. A propos kopiowania – nie jestem autorką tego pomysłu, a zaledwie jego orędowniczką. Jak pisałam tutaj, pomysł zapożyczyłam od brytyjskiego szefa kuchni Toma Aikensa, który każdego roku przygotowuje deser Pink Plate i przekazuje część dochodu z jego sprzedaży na rzecz brytyjskiej fundacji Cancer Research UK. Na jego miejscu byłabym dumna, gdybym wiedziała, że ten pomysł został przeszczepiony znad Tamizy nad Wisłę. Może będę kiedyś miała okazję, by mu o tym powiedzieć?

FacebookTwitterPinteresttumblr

Różowy październik w Olivie

Bardzo się cieszę, że w październiku restauracja Oliva wspiera Kampanię na rzecz Walki z Rakiem Piersi 2013 Estee Lauder Companies. Specjalnie z tej okazji szef kuchni Łukasz Żuchowski przygotował różowy deser – różową bezę z lodami malinowymi i faworkami. Dochód ze sprzedaży deseru zostanie przekazany na konto Ośrodka Nowotworów Dziedzicznych przy Pomorskim Uniwersytecie Medycznym w Szczecinie, gdzie prowadzone są badania nad rakiem piersi u kobiet z mutacją w genie BRCA1. W latach 2009-2012 firma Estee Lauder Polska, w ramach Kampanii na rzecz Walki z Rakiem Piersi, zebrała ponad 220 000 zł, które w całości przekazała na wsparcie tych badań.

Oprócz różowego deseru w menu, w Olivie znajduje się także 
ekspozytor z różowymi wstążeczkami dla klientów restauracji, 
a cała załoga nosi przypięte różowe wstążeczki.

W ten sposób restauracja Oliva włączyła się do akcji zbierania funduszy na badania, a my mamy szansę jej w tym pomóc. Deser kosztuje tylko 12 złotych. Ktoś powie, że to niewiele, a ja odpowiem, że gdyby każdy z nas przeznaczył 12 złotych na badania nad rakiem piersi, to szanse na jego wynalezienie wzrosłyby co najmniej kilkakrotnie. Mówi o tym tegoroczne hasło kampanii Estee Lauder – “Razem mamy większą siłę!” Dlatego serdecznie zapraszam do Olivy w październiku na kawę i różowy deser. Warto włączyć się do tej akcji.

O tym, jak różowy deser znalazł się na karcie restauracji Oliva przeczytasz tutaj.

W październiku noszę przypiętą do płaszcza różową wstążeczkę i “wpinam” ją w moją stronę internetową. To dla mnie naturalny odruch. Kiedy mieszkałam w Londynie, w październiku prawie każda mieszkanka Wysp Brytyjskich wpinała różową wstążeczkę w klapę marynarki lub płaszcza. Tam poziom świadomości na temat raka piersi jest znacznie większy, niż u nas. Dlatego każdy gest – każda wstążeczka, każdy deser, każda ulotka i każde słowo na temat raka piersi jest takie ważne. Bo dzięki tym wszystkim działaniom możemy sprawić, że któraś z nas wcześniej wykryje tę paskudną chorobę i zdusi ją w zarodku. Choć żadnej z nas tego nie życzę. Ale unikanie tematu nie pomoże nikomu. Dlatego zachęcam wszystkich, by w dogodny dla siebie sposób, prowadzili swoją małą kampanię w tej sprawie. Bo razem mamy większą siłę…

Kampania na rzecz Walki z Rakiem Piersi The Estée Lauder Companies została zapoczątkowana w 1992 roku przez Evelyn H. Lauder. Misją Kampanii jest pokonanie raka poprzez edukację i badania medyczne. Kampania to również szerzenie świadomości i wiedzy o raku piersi oraz przekazywanie
przesłania, że wczesna diagnoza ratuje życie.

WAŻNE LINKI:
Tegoroczna strona międzynarodowej kampanii BCA Campaign Stronger Together – przejdź tutaj.
Strona Medicover o profilaktyce raka piersi i samobadaniu – przejdź tutaj.
Film Stronger Together, który można udostępniać, by szerzyć świadomość tego, że RAZEM MAMY WIĘKSZĄ SIŁĘ – przejdź tutaj.
Strona sklepu internetowego empik.com, gdzie można zamówić płytę PiN in PINK3 i pomóc zbierać fundusze na badania – przejdź tutaj.

FacebookTwitterPinteresttumblr